Em Speyside, a The Macallan dá um passo calculado — e sedutor — ao engarrafar o DNA do Sherry Oak 12 Anos em 110 Proof (55% ABV). O que muda não é a alma; é a intensidade. Em vez de perseguir potência bruta, a casa eleva textura, amplitude aromática e o brilho vínico dos cascos de xerez, entregando um single malt de aura sofisticada e pegada colecionável.
Por que 110 Proof importa
No portfólio habitual, o 12 anos da linha Sherry Oak se apresenta em graduação mais baixa, pensado para a elegância imediata. Em 110 Proof, a Maison adiciona profundidade, volume de boca e camadas de especiarias, sem perder a assinatura frutada e o balanço que tornaram o rótulo um padrão da categoria. É uma leitura contemporânea de um clássico.
Arquitetura de madeira e estilo
A maturação permanece majoritariamente em carvalho europeu temperado com xerez, com toques de carvalho americano igualmente xerezado para polir doçura e equilíbrio. O resultado é um âmbar profundo e uma construção aromática que alterna entre a doçura de frutas secas e um acabamento suntuoso de madeiras nobres.
Notas de prova (curadas)
- Aromas: tâmaras melosas e compota de cereja, insinuadas por canela e casca de laranja seca.
- Paladar: carvalho rico e sultanas, com gengibre em haste, anis‑estrelado e lampejos de mandarina; ecos de chocolate amargo sobre grãos de espresso.
- Final: longo e aquecedor, em camadas de toffee de melaço, mocha e canela doce.
Distribuição e preço
O 110 Proof estreia como lançamento de distribuição seletiva. Na Europa/Reino Unido, há exclusividade de varejopor meio da The Whisky Shop, com preço de referência de £125. Em travel retail em Taiwan, a parceria com a EverRich Duty Free posiciona o rótulo a NT$3.500 (≈ US$115). A estreia global foi noticiada em 29 de outubro de 2025, integrando o universo Sherry Oak da marca.
Como servir (ritual sugerido)
A graduação pede pausa e cristal impecável. Sirva neat para cartografar aromas; depois, experimente uma esfera de gelopara abrir cremosidade e, se desejar um toque hedonista, uma cereja mexida delicadamente para pontuar a doçura vínica.
Leitura editorial
O The Macallan 110 Proof não é uma corrida a cask strength; é curadoria de timbre. Mantém a narrativa de cascos de xerez que define a casa, agora com corpo e tensão que interessam tanto a colecionadores quanto a entusiastas que exigem textura e presença na taça. Um 12 anos pensado para 2025 — mais moderno no gesto, igualmente clássico no espírito.
Ficha técnica
- Origem: Speyside, Escócia
- Idade: 12 anos
- Graduação: 55% ABV (110 Proof)
- Madeira: predominância de carvalho europeu xerezado; influência de carvalho americano xerezado
- Cor: âmbar profundo
- Coleção: Sherry Oak
- Lançamento: 2025 (estreia noticiada em 29/10)
- Posicionamento: distribuição seletiva; exclusividade de varejo na Europa/Reino Unido; presença em duty free Taiwan