OCCO Bar Brasserie: Cozinha Moderna em Amsterdã

É no coração da lendária cidade de Amsterdã, à beira do famoso canal Keizersgracht, que se descobre o luxuoso hotel cinco estrelas: The Dylan Amsterdam. Um refúgio de tranquilidade, o hotel é o ponto de partida ideal para descobrir os tesouros escondidos do passado e do presente de Amsterdã a pé ou de bicicleta.

Datado de 1613, a casa é um dos lugares mais antigos da cidade. Mistura com o seu típico jardim bucólico um interior tão contemporâneo quanto o tempo, criando uma harmonia entre intimidade e elegância.

 

 

Membro da prestigiada empresa Small Luxury Hotel, é composto por quarenta quartos luxuosos com uma vista panorâmica do canal e do jardim. As suítes possuem comodidades modernas e oferecem conforto ao mais alto nível. Todos são projetados individualmente em quatro estilos específicos e pintados à mão, geralmente a pedido do cliente. O hotel sabe como atender às expectativas dos clientes mais exigentes. Reuniões de negócios, jantares ou casamentos privados, tudo é possível no Dylan Amsterdam .

“Cada reunião ou evento é especial. Oferecemos serviço personalizado, propostas personalizadas e soluções individuais para cada evento único. “

É neste canto de tranquilidade e luxo que descobrimos o balcão do Bar Brasserie OCCO. Adjacente ao restaurante com estrelas Michelin Vinkeles, o bar oferece cozinha internacional criativa, inspirada nas influências e produtores locais holandeses.

“Não se trata de fazer algo que atenda às expectativas, mas criar algo que as mude”, diz o chef Dennis Kuipers. O bar cosmopolita oferece produtos de alta qualidade, know-how e serviço personalizado 7 dias por semana, impressos no restaurante. 

 

 

Durante o dia, você pode desfrutar do café da manhã, almoço, brunch, com opções vegetarianas e sem glúten. Os hóspedes podem acordar smoothies caseiros, mingau de coco, ovos Benedict com molho holandês autêntico ou torrada francesa, polvilhada com bacon e xarope de bordo.

À noite, saboreie ostras francesas do Pacífico, salada Caesar com camarão e o prestigiado bife Wagyu, todos combinados com coquetéis refrescantes e uma seleção de excelentes vinhos de excelência da OCCO. Aromas e sabores equilibrados, oferecendo uma refeição surpreendentemente festiva, mesmo sem álcool. 

A OCCO Bar Brasserie é, portanto, o local ideal para uma pausa memorável, no coração da Nine Street, a poucos passos das animadas atrações da cidade: a Casa de Anne Frank, o mercado de flores ou o Museu Van Gogh.